Био гъби Шийтаке

Основната ни дейност, е култивирането и производството на чудодейните гъби Шийтаке. Методът, по който го правим, е съобразен изцяло с оригиналната японска технология- отглеждаме ги върху дъбови трупи.

 

За БИО УЕЙ ООД Първата ни биоферма за производство на гъби Шийтаке, отглеждани върху дъбови трупи, по оригинална японска технология, стартира дейността си през ранната пролет на 2014-та година. Изградихме я в гр.Баня, общ. Карлово – географския център на България, в подножието на Стара Планина. Успяхме да го постигнем, като резултат от многото работа, натрупването на практически опит, редицата полеви тестове и усилено бизнес-планиране. През следващата 2015-та година, учредихме и фирмата си „БИО УЕЙ” ООД, като регистрирахме и собствената си запазена търговска марка – „Ферми БИО УЕЙ”. Стартирахме със сравнително малък ресурс, но със силна мотивация и отлични познания в областта. Изградихме първата си ферма, в съответствие с принципите на биологичното земеделие, за да можем да предложим на ценителите на екологично чиста и здравословна храна, един наистина вкусен и стойностен продукт. Метода, по който произвеждаме гъбите Шийтаке е изпитан с годините и използван в Япония от хилядолетия. Така, на базата на успешното и практически проверено ноу-хау, което създадохме и с което разполагаме, разработихме и започнахме да прилагаме нашия собствен бизнес модел. Създадохме франчайз-системата „Ферми БИО УЕЙ”, при която под една и съща търговска марка, споделяйки едно ноу-хау и стриктно спазвайки едни и същи точно определени стандарти, работят множество самостоятелни ферми, собственост на различни и отделни, физически или юридически лица.

 

 

ТЕХНОЛОГИЧЕН ПРОЦЕС: Отгледани върху дъбови трупи, шийтаке се отличават с високо качество и превъзходен вкус. Постигаме този резултат, с безкомпромисно изпълнение на двете най-важни условия: качествени изходни суровини и точно спазване на технологичния процес. Изборът на подходяща дървесина, е първата стъпка и основната предпоставка за успешното култивиране на гъбите шийтаке. Втората и може би най-важната обаче, е снабдяването с качествен мицел. Отворите в пъновете се правят по определена схема с уред, специализиран за целта. След това се извършва инокулацията (внасяне на мицела в отворите), след което отворите се покриват с тапи, за да се запази влажността и да се предотврати появата на странична микрофлора. Гъбата Шийтаке е готова да плододава след продължително хладно и влажно време, което може да се предизвика и изкуствено.

MANUFACTURERS +
Цена +

Био гъби Шийтаке

подреди по